Streekproducten en periferie in Europa

Abstract

Streekproducten worden steeds populairder onder consumenten. De streekproductensector is vooral voor de kleinere producenten die hun marktpositie dreigen te verliezen aan grote multinationale ondernemingen, een kans om hun bedrijf weer te laten floreren. Naast de producent kan de hele regio profiteren van deze opkomende markt. In deze thesis wordt onderzocht of dit beleid op de juiste basis gestoeld is; komen streekproducten daadwerkelijk uit ouderwetse, achtergestelde regio’s of gebruiken de producenten dit beeld alleen maar om het product beter in de markt te zetten? Er kan met zekerheid worden gesteld dat er binnen het onderzoeksgebied een significant (zwak) verband is tussen de periferaliteit van de regio en het aantal streekproducten dat geregistreerd staat binnen deze regio. Met name in de armere mediterrane streken zijn er veel boeren die hun product hebben laten registreren.