Spicy buffalo cauliflower ‘wings’ of een frikandel speciaal?: Een kritische discoursanalyse van de interactie tussen veganisten en vleeseters op het YouTube-kanaal Jubilee

Abstract

Hoewel veganistische diëten in de afgelopen decennia wereldwijd steeds populairder worden, is er sprake van een sterke terughoudendheid wanneer het aankomt op ruimte vrijmaken voor veganisten in het publieke discours (Ferrara et al., 2017; Buttny & Kinefuchi, 2020). Met behulp van inzichten uit theorieën over veganisten en omnivoren, hegemonisch en anti-hegemoniaal discours, flaming, en polarisatie en sociale media voert deze studie een kritische discoursanalyse uit van de video 6 Vegans Vs. Meat Eaters: What Is The Right Diet? | Middle Ground en de 50 populairste opmerkingen daarop. Per opmerking zijn (waar mogelijk) de 20 oudste reacties op de opmerking zelf ook bekeken. Aan de hand van deze analyse wordt er in dit onderzoek gekeken naar hoe het discours tussen veganisten en vleeseters op het YouTube-kanaal Jubilee vormgegeven wordt en of hierbij sprake is van (de)polarisatie. Hieruit blijkt dat vijf discoursen (het hedonisme-, speciëcisme-, gezondheids-, rechtvaardigheids- en omnivorendiscours) zowel de video als de opmerkingensectie structureren. De toon in de opmerkingensectie is veel negatiever dan in de video. Daarnaast zijn commentatoren hier minder geneigd om een rustige discussie met elkaar aan te gaan. Ook blijkt dat de relatie tussen veganisten en omnivoren afhankelijk is van de communicatiesituatie, de thema’s die besproken worden en de daaruit botsende of overeenkomende fundamenten.