Van het Voedingscentrum tot Foodies - Discoursanalyse van The Green Happiness

Abstract

Door de groeiende invloed van het internet op de keuzes van de consument rondom voeding, is het interessant om onderzoek te doen naar de representatie van voedsel. Onderzoek heeft aangetoond dat door het groeiende aanbod van bronnen met betrekking tot voeding, het steeds lastiger wordt voor de consument om te bepalen of een bron betrouwbaar is. Eveneens laten deze ontwikkelingen zien dat er sprake is van een onderhandeling om macht. Het Voedingscentrum is een Nederlandse stichting die het dominante discours wat voeding betreft vertegenwoordigt. The Green Happiness is een commercieel bedrijf dat conflicterende ideologische standpunten heeft ten opzichte van het dominante discours. Dit onderzoek heeft geanalyseerd hoe The Green Happiness haar uitingen aannemelijk tracht te maken voor de lezer. Uit een analyse van negen artikelen van The Green Happiness en drie artikelen van het Voedingscentrum komt naar voren dat The Green Happiness meer bezig is met het overtuigen van de lezer van haar geloofwaardigheid. Het Voedingscentrum hoeft zich door zijn dominante positie niet meer op dat vlak te bewijzen en is daarmee meer gericht op betrouwbaarheid.