Show simple item record

dc.rights.licenseCC-BY-NC-ND
dc.contributor.advisorKremer, W.
dc.contributor.authorSpijksma, G.
dc.date.accessioned2009-11-17T18:00:13Z
dc.date.available2009-11-17
dc.date.available2009-11-17T18:00:13Z
dc.date.issued2009
dc.identifier.urihttps://studenttheses.uu.nl/handle/20.500.12932/3840
dc.description.abstractSamenvatting Om kwaliteit, en daarmee de exportmarkt, te versterken maakt de Nederlandse Zuivel sinds 1998 gebruik van borgingssystemen, de Kwaliteit Keten Melk (KKM) en Periodiek Bedrijfsbezoek (PPB, 2002). CONO-kaasmakers werkt daarnaast met een complementair borgingssysteem. Hun streven was een verdere ontwikkeling van dit systeem, waardoor een sociaal, maatschappelijk en economisch verantwoorde bedrijfsvoering op positieve wijze zal worden gestimuleerd. In een eerdere studie is middels een risicoanalyse het Hexagram opgezet. Deze bestaat uit de onderdelen: dierziekte-incidentie, dierwelzijn, voeding en water, huisvesting en maatschappelijk verantwoord ondernemen. Elk onderdeel beslaat individuele Management Controle Punten (MCP’s). Op deze manier kan een melkveebedrijf via 30 punten worden geanalyseerd voor het risico dat de veehouder loopt met zijn bedrijfsvoering. De beoordeling geschiedt op een schaal van score 1 (risicovol) naar score 5 (risicoarm). In deze studie is er middels twee onderzoeken gekeken naar de herhaalbaarheid van het ontwikkelde Hexagram en mogelijke verbeterpunten. In het eerste onderzoek is er een data-analyse gedaan over de scores van 71 bezochte bedrijven, waarvan er 47 zijn gescoord door de studenten van de vorige studie en 24 bedrijven zijn beoordeeld door Joost de Veer (geestelijk vader Hexagram). De data-analyse bestond uit het maken van box-plots en het berekenen van correlaties. Het tweede onderzoek bestond uit twee onderdelen. Deel een besloeg een simulatie van de herhaalbaarheid tussen beoordelaars. In deze simulatie zijn drie instelbare variabelen meegenomen; de correlatie tussen de beoordelaars, het aantal bedrijven in de steekproef en het aantal steekproeven. Voor het tweede deel heeft een expertpanel, bestaande uit vijf personen, onafhankelijk van elkaar eenzelfde melkveebedrijf op 21 MCP’s van het Hexagram gescoord. Zowel de simulatie, als de veld pilot zijn geanalyseerd via een kappa (fleiss) berekening. Voor deze berekeningen is het R-gui programma irr gebruikt. Uit het eerste onderzoek kwam naar voren dat er een redelijk aantal correlaties bestaan tussen MCP’s, uit dezelfde of verschillende onderdelen. Deze correlaties zijn over het algemeen laag. Sommige scores hadden een geringe spreiding, waardoor mag worden aangenomen dat het onderscheidend vermogen beperkt is. Ook was er bij een aantal MCP’s een duidelijk verschil in score tussen de beoordelaars. Voor acceptatie van het Hexagram is, volgens de uitkomsten van het tweede onderzoek, een correlatie van 0,91 nodig: Van ongeveer één op de vier scores mag er maximaal één punt worden afgeweken tussen twee beoordelaars. De veld-pilot bracht een forse spreiding van twee punten bij tien van de 21 beoordeelde MCP’s aan het licht resulterend in een lage kappa (0,20). Concluderend leek aan de hand van het eerste onderzoek een behoefte aan herziening van het Hexagram om de zwaarte van onderdelen te kunnen ijken en te zorgen voor een logische spreiding van scores tussen de bedrijven. Zodoende is er een, uit het Hexagram voortvloeiende, versie 2.1. De MCP’s zijn, waar nodig, aangepast en herverdeeld. Om de herhaalbaarheid en daarmee de acceptatie van het borgingssysteem te vergroten, wordt het aanbevolen om de MCP’s en hun criteria duidelijk(er) te beschrijven, anders op te bouwen (te scoren) en mogelijk een GVP+ traject op te zetten voor continue begeleiding en training van de beoordelaars. Verder onderzoek is nodig voor het testen van de herhaalbaarheid in praktijk, alsmede de sensitiviteit en daarmee het onderscheidend vermogen van de scorelijst in de verdere ontwikkeling van het kwaliteitborgingssyteem.
dc.description.sponsorshipUtrecht University
dc.format.extent7779023 bytes
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.language.isonl
dc.titleAnalyse Hexagram
dc.type.contentMaster Thesis
dc.rights.accessrightsOpen Access
dc.subject.keywordscow, risk, health, management
dc.subject.courseuuDiergeneeskunde


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record