Het nieuwe eten : retorische middelen in de allerhande

Abstract

In dit onderzoek wordt geanalyseerd welke retorische middelen worden ingezet om ‘Het Nieuwe Eten’ van de Allerhande aantrekkelijk te maken voor de consument. Het septembernummer van de Allerhande uit 2015 gaat over een nieuw dieet: ‘Het Nieuwe Eten’. De Allerhande noemt ‘Het Nieuwe Eten’ puur, duurzaam en gezond. De nadruk ligt op gezonde voeding, waaronder veel groente, fruit en eten dat rijk is aan goede voedingsstoffen, zoals vezels, gezonde vetten en eiwitten. Uit het onderzoek is gebleken dat de Allerhande uiteenlopende retorische middelen inzet om de boodschap goed over te brengen op de consument. Het gebruik van afbeeldingen, achtergrondinformatie en betrouwbare actoren dragen in grote mate bij aan het positief onderbouwen van de boodschap van ‘Het Nieuwe Eten’. Dit resulteert in een positief en gezond beeld van ‘Het Nieuwe Eten’. Een positieve houding ten opzichte van dit dieet kan leiden tot een gewenste sturing in het koopgedrag van de consument. Daarnaast bouwt de Allerhande via deze weg aan een positief imago van de Albert Heijn waarin de waarden van duurzaamheid, gezondheid en verantwoordelijkheid terug te vinden zijn. De Albert Heijn speelt via de Allerhande goed in op de neoliberale marktwerking. De markt speelt in op de wensen van de burger. Door deze wensen in een richting te sturen die voordelig is voor de producent Albert Heijn, profiteert Albert Heijn van de hedendaagse vrije marktwerking.