Het vegetarisme in de moderne samenleving: van ideologie naar lifestyle? (Casestudie naar het 21ste en 31ste Vegetarische Congres te Den Haag, 1971 en 1994)

Abstract

In deze scriptie is onderzocht wat het 21ste en 31ste Wereld Vegetariërs Congres ons vertellen over (de ontwikkeling van) het vegetarisme in Nederland. Twee congressen die beide in Nederland zijn gehouden in 1971 en 1994. Er is gekeken welke visie er werd uitgedragen op genoemde congressen over het vegetarisme aan de hand van de vraag: welke visie droegen het 21ste en 31ste Wereld Vegetariërs Congres uit over het vegetarisme en de International Vegetarian Union – was de organisatie een onderdeel van een sociale beweging met een maatschappelijke missie, droeg ze een ideologie uit of legde ze de nadruk op een vegetarische levenswijze?* Daarbij is er geanalyseerd of de deelnemers van het congres het vegetarisme zagen als ideologie, sociale beweging of levenswijze; aangezien diverse historische en sociologische theorieën deze drie definities het meeste hanteren. De onderzoeksvraag is beantwoord aan de hand van archiefstukken van het Internationaal Instituut voor Sociale Geschiedenis. Door middel van programma- en informatieboekjes, lezingen en diverse krantenartikelen is de visie van de delegaties op het vegetarisme geconstrueerd. Dit is gedaan vanuit een sociale invalshoek: wat zegt het vegetarisme over onze normen en waarden, ons geloof, onze identiteit en onze cultuur. De focus ligt dus op het vegetarisme tussen de jaren ‘70 en ‘90 en de rol die de International Vegetarian Union – de organisatie die de congressen organiseerde - in die tijd speelde.