De ervaren invloed van ouders, school, vrienden en de supermarkt op het eetpatroon van middelbare scholieren in de gemeente Amersfoort

Abstract

Doel: Deze studie onderzoekt hoe het eetpatroon van middelbare scholieren in de leeftijd van 12 tot en met 14 jaar eruit ziet en of er samenhang bestaat tussen het eetpatroon van middelbare scholieren en de boodschappen die zij ervaren van hun ouders, school, vrienden en de supermarkt. Hierbij is ook gekeken naar de samenhang tussen eetpatroon en de controlevariabelen: leeftijd, sekse, opleidingsniveau en attitude. Design: Er is een digitale survey afgenomen bij 173 middelbare scholieren op één school in de gemeente Amersfoort. Resultaten: Ten eerste is er een significant positief verband gevonden tussen de ervaren boodschap van de ouders en het eetpatroon. Ten tweede hangen een hoger opleidingsniveau en attitude positief samen met het eetpatroon. Ten slotte is er geen significant verband gevonden tussen de controlevariabelen sekse, leeftijd en het eetpatroon. Conclusie: Van alle boodschappen die scholieren ervaren uit hun omgeving, blijkt de boodschap van ouders het meest gericht op het stimuleren van een gezond eetpatroon. De boodschap die het minst gericht is op het stimuleren van gezonde voeding, is de boodschap die scholieren ervaren vanuit de supermarkt. Daarnaast blijkt dat middelbare scholieren die ervaren dat hun ouders gezond eten het meeste stimuleren, ook een gezonder eetpatroon hebben. Van alle vier de partijen blijkt dat niet de ouders, maar de vrienden van de scholieren daadwerkelijk de grootste invloed hebben op hun eetpatroon. Deze uitkomsten suggereren dat het handig kan zijn om meer gebruik te maken van de doorslaggevende rol van ouders en vrienden bij interventies of voorlichtingen over gezonde voeding.