La création d'une image positive de la France à travers la gastronomie

Abstract

La réputation de la cuisine française était solidement établie en Occident à l'époque de la Révolution et l'influence des Français au niveau gastronomique était exceptionnelle. L'alimentation des Français avait une image puissante dans le monde entier. Aujourd'hui, la gastronomie est une passion pour la plupart des Français. Elle fait partie de la culture française et se trouve dans la vie quotidienne des gens ordinaires. Non seulement les citoyens français attachent de la valeur à la cuisine nationale, mais aussi le gouvernement souligne son importance pour l'identité culturelle de la France. En outre, la gastronomie est basée sur un savoir-vivre spécifiquement français qui se profile à l'étranger. Elle est une manière de transmettre l'exception française. Ainsi, l'alimentation a un effet sur l'image qu'on a d'un pays. Ce n'est donc pas étonnant que la gastronomie joue un rôle dans le débat sur l'identité française, qui s'oppose aux influences de la mondialisation. Dans cette recherche nous examinerons le rôle de la gastronomie pour la création d'une image positive de la France à l'étranger.