Eten in de kunst : een culinair-kunstzinnige reis door de tijd

Abstract

Deze scriptie bevat een tweedeling. Het eerste deel schetst een beeld van eten in de kunst door de eeuwen heen: van de middeleeuwen tot fooddesign anno 2007. Het tweede deel is een onderzoek naar de aanwezigheid van de Relational Aesthetics van de jaren negentig in het werk van hedendaagse Nederlandse voedselkunstenaars.